軟骨【1kg】
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商品説明

軟骨は、豚のあばらの先についている部位です。そのままでは固くて食べられませんが、じっくり煮込むと、コラーゲンがトロトロになって、とても美味しくなります。豚一頭あたりから数百グラムしか取れない希少部位です。南九州では軟骨をおでんの具にするため、冬場になると特に品薄になります。観音池ポークの軟骨でおでんを作ると、とてもおいしくなると評判です。大根と一緒に煮込む「軟骨と大根の煮込み」もおすすめです。1kg入りで約5cm~7cmにカット済みです。
 
品名 軟骨
内容量 1㎏
保存方法 冷凍(-18℃以下)
配送方法 クール冷凍便
その他 真空パックでの発送となります。

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