軟骨【1kg】
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商品説明
軟骨は、豚のあばらの先についている部位です。そのままでは固くて食べられませんが、じっくり煮込むと、コラーゲンがトロトロになって、とても美味しくなります。豚一頭あたりから数百グラムしか取れない希少部位です。南九州では軟骨をおでんの具にするため、冬場になると特に品薄になります。観音池ポークの軟骨でおでんを作ると、とてもおいしくなると評判です。大根と一緒に煮込む「軟骨と大根の煮込み」もおすすめです。1kg入りで約5cm~7cmにカット済みです。
品名 | 軟骨 |
内容量 | 1㎏ |
保存方法 | 冷凍(-18℃以下) |
配送方法 | クール冷凍便 |
その他 | 真空パックでの発送となります。 |
観音池ポークの軟骨です。約5cm~7cmにカット済み。
煮込み料理の定番! じっくり煮込めばとろとろっと柔らかくなります。
約1kg入り。 真空パックで急速冷凍しています。
煮込み料理の定番! じっくり煮込めばとろとろっと柔らかくなります。
約1kg入り。 真空パックで急速冷凍しています。
商品は真空パックで急速冷凍してお届けします。
液体急速冷凍の為商品は白く凍っていますが、解凍時に旨み成分がほとんど出ず、見た目、食感、風味など解凍前と変わらない鮮度を復元できます。
液体急速冷凍の為商品は白く凍っていますが、解凍時に旨み成分がほとんど出ず、見た目、食感、風味など解凍前と変わらない鮮度を復元できます。