軟骨【1kg】
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軟骨【1kg】

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軟骨【1kg】商品説明

軟骨は、豚のあばらの先についている部位です。そのままでは固くて食べられませんが、じっくり煮込むと、コラーゲンがトロトロになって、とても美味しくなります。豚一頭あたりから数百グラムしか取れない希少部位です。南九州では軟骨をおでんの具にするため、冬場になると特に品薄になります。観音池ポークの軟骨でおでんを作ると、とてもおいしくなると評判です。大根と一緒に煮込む「軟骨と大根の煮込み」もおすすめです。1kg入りで約5cm~7cmにカット済みです。
 
品名 軟骨
内容量 1㎏
保存方法 冷凍(-18℃以下)
配送方法 クール冷凍便
その他 真空パックでの発送となります。
商品は真空パックで急速冷凍してお届けします。
液体急速冷凍の為商品は白く凍っていますが、解凍時に旨み成分がほとんど出ず、見た目、食感、風味など解凍前と変わらない鮮度を復元できます。

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